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制粉车间夏季生产中存在的主要问题

本期来和大家聊一聊关于面粉在制粉车间夏季生产中存在的主要问题，希望通过阅读本文，大家能有所收获。（1）溜管是否畅通？由于夏季高温高湿，金属溜槽内壁容易凝结，使面粉粘附在溜槽内壁上，导致溜槽内壁平整度下降，造成管道堵塞。严重时可能造成设备损坏
发布时间：2020-09-22 点击次数：49

小麦含水量对面粉生产及保存的影响

石磨面粉厂在生产面粉时，小麦需要湿润水分，小麦含水量一般在14%-16%左右，不同水分含量的小麦，会影响面粉生产的脱皮和成品的保存，本期我们就来介绍一下小麦含水量对面粉生产和保鲜的影响，希望对大家有所帮助。在石磨面粉机加工小麦的过程中，必须
发布时间：2020-09-15 点击次数：145

炸鸡排用淀粉还是面粉

鸡排和鸡腿是这个时代孩子和年轻人喜欢的食物。因为担心鸡肉的质量，无论做的好坏，家人都会学着炸。然而，他们对辅助材料的知识却很少。互联网上的各种说法也让制作人感到困惑。尤其是鸡排的味道更重要。当你用淀粉或面粉来挂糊时，它的酥脆可口的味道能引起
发布时间：2020-09-08 点击次数：84

无铝油条发软不酥脆的解决方法

无铝膨松剂油条体积大，色泽金黄，口感好，无碱涩，但没有加明矾的油条脆。传统方法用明矾油炸油条的主要原因是油条酥脆，而用无铝油条发酵剂油炸的油条有点软（有人说是又皮又硬）。这是无铝面团发酵剂和明矾油条的主要区别。可以说只要油条酥脆，就十有八九
发布时间：2020-09-01 点击次数：84

双有承接包头市绿色农畜产品展销中心于8月6日盛大开业，汇聚优质农畜产品，开启市民亲生活

七月盛夏季，炙热的阳光，对秋天诚挚的付出，金秋因此积蓄而更加丰硕。努力奋斗，不断精进，愿景因此而更加美好。双有公司便是如此。在市、旗农牧局的大力支持下，双有食品公司承接了包头市绿色农畜产品展销中心运营，于8月6日盛大开业。汇聚优质农畜产品，
发布时间：2020-08-25 点击次数：100

面粉机对小麦清洗的步骤

面粉机在小麦加工过程中需要经过小麦清洗的过程，小麦的清洗过程也比较严格，小麦的清洗要严格按照步骤进行，才能保证生产出质量更好的面粉！小麦的清选工艺一般由原料接收、原料配比、毛麦清理、调湿、光麦清理、清底处理组成，每道工序由按一定规则承担相应
发布时间：2020-08-18 点击次数：193

面粉怎样快速发酵

对于这些问题，我们将为大家做一个比较实验，以解释快速发面的技巧。接下来的包头面粉厂将详细介绍面粉的快速发酵技术。希望每个朋友都可以轻松地制作面食并将面粉快速发满一盆，无论是用来做馒头还是做包子，它都会柔软蓬松。，不崩塌，鲜美。一、揉面1、
发布时间：2020-08-11 点击次数：58

为什么有些面包加低筋面粉

在之前的文章里我们了解到低、中、高筋面粉之间的区别，不知道的朋友可以查看一下，这里就不做解答了。我们直接来讲讲关于面包里为什么要加低筋面粉的问题。首先，由于酵母在面包中产生大量气体，使面包膨胀，所以需要大量有韧性的面筋来包裹面包，才能形成稳
发布时间：2020-08-04 点击次数：152

蒸馒头常见的问题有哪些

如果面粉蒸得不好，不仅不好吃，而且外表也让人没胃口。那么大家用同样的方法蒸面粉馒头，为什么蒸的效果不同？以下面粉厂家带您详细了解。1、表皮起皱、收缩：①面粉筋力强。②过度发酵。③面团不松。2、表皮起泡：①湿度过高会降低醒发湿度。②成形过程
发布时间：2020-07-28 点击次数：25

防止面粉爆炸的3大要点

白白的面粉，可以做成馒头、面包、蛋糕等糕点，但大多数人可能不知道面粉也有危险，甚至会爆炸。那么如何避免面粉爆炸呢？下面给大家介绍一下。1、消除粉尘来源：采用良好的除尘设施，控制车间内的粉尘，如密闭设备、通风除尘、排尘或湿降尘等。2、粉尘车间
发布时间：2020-07-28 点击次数：470

面粉越白矿物质含量越少吗

有一段时间面粉增白剂问题成为人们关注的焦点。食品局向卫生部提交过“停止使用面粉处理剂过氧化苯甲酰”的申请。其实，如果暂时禁止，面粉的白度并不是更好，所以没有必要刻意追求。面粉变白的原因是碳水化合物在营养成分中占很大比例。但在这种情况下，面粉
发布时间：2020-07-21 点击次数：54

面粉厂生产控制管理

面粉加工是一门理论与实践相结合的综合应用技术。同一工艺可以产生不同的效果；同一设备配置可以有不同的产量、出率、产品质量和能耗；不同的技术有不同的效益；每一方面的改进和创新都会给企业带来显著的经济效益。在实际应用中，根据市场需求，各方面的改进
发布时间：2020-07-21 点击次数：106

为什么做面包要用低筋面粉

在前面的文章中，我们都了解了高筋面粉和低筋面粉的区别和作用，了解了它们之间的作用和区别之后，接下来，这个问题就很好解释了。首先，因为面包中的酵母会产生大量的气体，使面包膨胀。然后它需要大量坚韧的面筋来包裹它，形成一个稳定的面包内部结构。因此
发布时间：2020-07-14 点击次数：251

低筋面粉可以做什么食品

近年来，随着烘焙技术的不断发展，随着人们饮食需求的不断提高，低筋面粉越来越受到人们的关注。关于低筋面粉能做什么食物？很多人对这个问题不是很熟悉，通过本文的相关介绍，相信大家会有比较全面的了解。也可以尝试在家里用低筋面粉做各种美味的食物。接下
发布时间：2020-07-14 点击次数：93

如何提高面粉行业的整体质量

面粉是我们日常生活中主要的食物，尤其在北方地区，面粉的消耗量很大。在提高人们对食品质量的要求方面，我们也面临着面粉质量问题。1、市场上对面粉的需求不断增长，这也促使了面粉制造商的发展和竞争。所以要提高制粉机械水平，提高面粉标准，提高面粉生产
发布时间：2020-07-07 点击次数：100

牢记初心使命，担当作为感党恩——双有党建喜迎“七一”庆祝建党99周年主题党日活动

七月，万物格外蓬勃；七月，信念格外昂扬；七月，党旗飘扬九州。七一，我们伟大的党迎来了九十九岁生日，为进一步激励党员坚定信念，双有食品党支部组织党员和职工开展了一场别开生面的喜迎"七一"，庆祝建党99周年主题党日活动。第一
发布时间：2020-07-07 点击次数：87

双有重磅来袭：歌手云飞情系家乡，助农扶贫，为双有食品代言

“落叶飞秋草黄马蹄声声响雨在飘秋风凉鸟儿在歌唱大雁向南飞频频回头望辽阔的草原是美丽的家乡阿爸的琴声响阿妈的歌声亮离家千万里乡情永难忘……”这是歌手云飞深情演唱的《草原情》，情真意切，感人至深。他更把这种浓浓的乡情践行在行动中。端午节，云飞走
发布时间：2020-06-30 点击次数：278

解决油条面团稀软的方法

有时面团在醒发后长时间放置，会显得又稀又软，不易操作。一般来说，可以用“提面”的方法来解决这个问题。提面的方法是将面团从面团的四面反复向里向下折叠，然后静止几分钟，然后重新炸油条就可以了。夏天，气温过高，面团往往会出现稀软的现象，特别是一些
发布时间：2020-06-30 点击次数：174

油条膨松剂的选择注意事项

关于油条其实我们都不陌生，大部分人早点都吃过，配上豆浆或者豆腐脑，一顿早餐就出来了。本期我们要聊得就是关于油条的，关于选择油条膨松剂的一些注意事项的问题，一起了解一下：一、无明矾油条膨松剂和油条精都是食品添加剂。所有食品添加剂都有用量少的特
发布时间：2020-06-23 点击次数：67

面粉常见的几种发酵方式

当我们使用面粉时，我们经常使用发酵的方法。你知道怎么发酵面粉吗？有发酵面粉的方法吗？接下来，面粉加工厂家来告诉你发酵面粉的常用方法。一、小苏打发酵用小苏打发酵的馒头，不仅松软而且味道很好，而且小苏打会严重损害面粉中的B族维生素。在日常饮食中
发布时间：2020-06-16 点击次数：126

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