低筋面粉可以饼吗

低筋面粉当然可以用来做饼了，而且，用低筋面粉做成的饼更柔软、更舒适、更蓬松，非常适合牙齿不好的人，尤其是老年人。平时，低筋面粉主要用于制作蛋糕、饼干、甜点等甜品，但这并不意味着它不能做煎饼，所以用低筋面粉做饼是没有问题的。

如何用低筋面粉做饼呢？

原料：低筋面粉、鸡蛋、食盐、植物油、香葱、纯净水。

制作步骤：

1、准备一个大碗，加入低筋面粉，打两个鸡蛋，然后撒些盐和少许油，搅拌均匀，这个过程叫做和面，要充分揉搓均匀，不能留一点空气。

2、揉面团，静置10分钟左右，然后把香葱洗净，切成小块，和面团混合均匀，再加点水，使面糊略粘。

3、将橄榄油放入锅中，先开中火，加热锅，再开小火，往锅里倒一勺面糊，把面糊均匀地摊开，加热均匀，待低面凝固后，用勺子把饼翻过来，然后继续烙饼。

4、直到饼两面变成金黄色，有轻微的香葱香味溢出，中间已经熟透了，就可以出锅了。一个饼就呈现在面前了。

如果大家在家里有闲情雅致的话，没事可以试着做一做，看看自己的手艺如何吧。

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