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全麦粉的详细介绍

发布日期:2019-06-01 作者: 点击:

全麦粉是整粒小麦在磨粉时,仅仅经过碾碎,而不需经过除去麸皮程序,是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。

全麦粉与普通面粉的区别 

一般所称的面粉是指小麦除掉麸皮后生产出来的白色面粉,可用在各种面包、蛋糕、饼干制品中,是一切烘焙食品的基本的材料。 全麦粉则是整粒小麦在磨粉时,仅仅经过碾碎,而不需经过除去麸皮程序,是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。 

石磨全麦粉是选用有机小麦通过石磨研磨出来,相比机械磨来言,更好的保留了小麦的营养物质。

全麦粉储存方法

低温,干燥处

全麦粉

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关键词:全麦粉,全麦粉加工,全麦粉厂家

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