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目前，我国面粉厂的数量和规模正在迅速发展，面粉也是大多数地区的主食。这种产品制成的食物种类繁多，品种多样，口味各异。然而，面粉质量却大幅下降，其质量不仅与生产设备的性能有关，而且与生产中的运行密切相关。下面小编就来讲解一下关于影响面粉在生产中的质量因素。
面粉厂生产效果由面粉产量、出粉率和设备质量等因素来衡量的，因此产量受以下因素影响：
1、生粮和破碎小麦的品种、硬度和含水量对产量有影响。
2、不同小麦品种的流动性。
3、磨辊状况。
4、面粉产量，出粉率与产量是矛盾的，高面粉产量会降低产量。
总之，加强小麦入湿仓前耗水量和润湿时间的科学管理，是保证制粉工艺效果和流动稳定性的关键，也是稳定面粉品质的基础。加强生产技术管理，努力提高产品质量和稳定性。
生产好的面粉，为老百姓提供优质的面粉是我公司一直遵循的原则，我们会努力打造老百姓信得过的食品生产加工企业。
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