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油条膨松剂的选择注意事项

发布日期:2020-06-23 作者: 点击:

关于油条其实我们都不陌生,大部分人早点都吃过,配上豆浆或者豆腐脑,一顿早餐就出来了。本期我们要聊得就是关于油条的,关于选择油条膨松剂的一些注意事项的问题,一起了解一下:

一、无明矾油条膨松剂和油条精都是食品添加剂。所有食品添加剂都有用量少的特点,但对食品质量影响很大。

二、油条膨松剂的选择,关键是要看使用成本而不是单一的看价格。一般来说,油条膨松剂的用量不能超过2%,也就是说,100斤面粉只使用2斤膨松剂,所以不同品牌膨松剂的价格差异对实际成本影响不大,所以膨松剂的选择要根据质量而定。

三、无论你选择哪种膨化剂,它不仅取决于价格,还取决于使用量。为了通过低价吸引顾客,一些品牌的膨松剂往往会稀释有效成分,增加用量,导致顾客“买的便宜用的贵”。

以上就是讲述的关于油条膨松剂选择的问题,希望可以对大家有所帮助吧!如果有不明白的地方可以咨询我公司。

面粉

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