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如何使用面粉制作松软的面包

发布日期:2020-03-31 作者: 点击:

石磨面粉厂家分析当我们用面粉做面包时,我们都希望面包会变软,使味道更好,本期我们想看看面粉是如何制作出来松软的面包的。

1、加入牛奶、蛋液、淡奶油、糖和盐,用筷子轻轻搅拌。

2、加入面粉和酵母,最后放酵母。

3、和面成团后,可以用橡皮刮刀或刮板刮去残留的角落,加快混合速度。

4、40分钟后,面和好之后,用手检查,面筋变大了,就可以加黃油了。

5、把它拿出来检验一下,你可以撑开,时不容易破裂的大片薄膜。

6、进行基本发酵,发酵至插入食指取出后,直到凹孔不再反弹或下沉,第二次发酵时间约为50分钟,最终发酵接近面包桶六七分满左右,用蛋液刷在表面,撒上芝麻。

7、“烘烤”程序,时间设定为50分钟,选择中等颜色即完成面包。

以上就是我公司分享的关于制作松软面包的流程,如果您在家没有其他重要的事情处理,不妨自己来做一下试试。

石磨面粉

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关键词:面粉,石磨面粉,面粉加工

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