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如何评估面粉是否添加了其他物质

发布日期:2019-12-24 作者: 点击:

过去,很多人买面粉时,都会选择特别白的面粉。他们认为这面粉的质量很好,其实我们都犯了一个错误,就是认为面粉越白越好,其实不然,相反,面粉越白,添加的东西越多,会影响口感和健康,反而一些微黄的面粉是好面粉,许多人不知道如何判断面粉的质量,下面我们来看看如何评估面粉是否添加了其他物质。

一、看:用眼睛直接看,正常的面粉应该是微黄的,因为这是小麦本身的颜色,而特殊的白面粉一眼就可以认为是不正常的,它肯定添加了一些增白剂等。

二、摸:把面粉放在手上,用手指揉搓,好的面粉不会结块或粗糙,在硬压之后也不会结块或成团。

三、闻:正常的面粉不会有其他奇怪的气味,但如果有一股刺鼻的异味和酸味,这意味着面粉不正常或添加了一些其他物质。

面粉是我们经常吃的一种食品,它的质量直接影响到我们的健康,所以我们需要对面粉有更多的了解,这样当我们买面粉的时候,我们就可以买到好的面粉。

面粉

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关键词:面粉加工,石磨面粉,面粉厂

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