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  • [面粉常识] 如何购买不含添加剂的面粉

    购买不含添加剂的面粉可以通过以下几种途径来实现:1、选择专业食品店:很多专业食品店如有机超市、健康食品店等都会有不含添加剂的面粉供应。这些商店通常有比较严格的产品标准和严密的监管,所以购买的面粉质量相对较好并且不含添加剂。2、选择有机认证面
    发布时间:2023-09-12   点击次数:27

  • [面粉常识] 面粉的质量直接影响面条的筋道程度

    面粉的质量对面条的筋道程度有着直接影响。在制作面条的过程中,面粉起着非常重要的作用,它的性质会直接影响到最终面条的口感和质量。首先,面粉的蛋白质含量是决定面条筋道程度的重要因素之一。面粉中的蛋白质会在制作面团的过程中形成面筋,面筋能够增加面
    发布时间:2023-08-15   点击次数:71

  • [行业新闻] 面粉机磨出的面不白是怎么回事

    面粉机磨出的面不白可能有多种原因,下面我们就来详细介绍一下可能产生的原因以及解决方法。1、麦粒质量问题:面粉的白度受到麦粒本身的质量影响。如果用于磨麦粒的小麦质量不佳,可能会导致面粉的白度较低。解决方法:增加严格的麦料筛选工序,尽量使用质量
    发布时间:2023-07-11   点击次数:25

  • [行业新闻] 面粉的加工方式

    面粉是生活中常见的食材之一,用于制作各种食品,如面条、饺子、馒头、面包等。面粉的加工方式是指从小麦籽粒到制成面粉的整个过程,此过程中涉及到麦粒脱壳、碾磨、筛分等多个环节。下面将详细介绍面粉的加工过程。1、麦粒脱壳麦粒脱壳是面粉加工的第一步。
    发布时间:2023-05-09   点击次数:88

  • [行业新闻] 面粉可以影响面食的口感吗

    面食是我国传统饮食文化中不可或缺的一部分,既有丰富的种类,又有不同的口感,其中的关键因素之一就是面粉。面粉对于面食的口感有着重要的影响,下面就让我们详细了解一下。首先,面粉的品种和质量直接影响着面食的口感。面粉的基本构成是淀粉、蛋白质和小量
    发布时间:2023-04-18   点击次数:18

  • [行业新闻] 发酵面食制作中常见问题解决办法

    发酵面食(馒头、包子)生产中常见问题的解决方案,大家可以收藏以备后期用得到。1、馒头蒸后表面容易塌陷①成型过程中存在错误(注意成型过程中气泡的排出,使面团内外均匀)②面团醒得太快(降低面团发酵温度)③蒸汽不强(大火和快速蒸汽)④酵母
    发布时间:2023-03-07   点击次数:28

  • [公司新闻] 双有食品祝大家元旦佳节快乐

    没有声音,但有祝福;没有鲜花,但有真情,有来自内心真诚的祝愿;在元旦来临之际,内蒙古双有食品有限公司全体领导层真诚的祝您及您全家平安吉祥!万事如意!元旦佳节快乐!
    发布时间:2022-12-31   点击次数:33

  • [行业新闻] 关于馒头专用粉改良剂的分析

    面粉是由小麦制成的粉末。根据面粉的蛋白质含量,可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。下面跟随小编来了解一下关于馒头专用面粉改良剂的相关介绍。对自己生产中使用的小麦品质有很强的相关性和适应性。众所周知,改良各种等级的小麦粉需要各种馒头
    发布时间:2021-12-14   点击次数:47

  • [公司新闻] 【双有食品党支部联合三家协会】庆祝建党100周年:学史践初心,担当献爱心

    七月,生命、万物、青春都格外蓬勃;七月,山河、信念、诗篇都格外昂扬。今年是中国共产党成立100周年,1921年至2021年,见证了中华民族历史命运深刻改变的伟大转折,镌刻下党带领人民坚定迈向复兴的丰功伟绩。2021年6月20日上午,由内蒙古
    发布时间:2021-06-22   点击次数:29

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