如何提高石磨面粉质量

石磨面粉，就是用传统石磨加工出来的面粉。如今很多面粉都是机器制作，但是依旧有很多地方没有机器生产，需要石磨磨面粉，也有些餐厅也通过此类方式进行特色食材的制作。那么，如何能提高石磨面粉的质量呢，下面，我们来一起了解一下！

提高石磨的磨出面粉质量，首先就需要提高整体的石磨整体稳度，在石磨上增加一些固定用的铁圈，让石磨可以很好的固定，避免力量浪费。

其次就是石磨的选择，石磨的质量以及磨齿的选择十分重要，磨齿的数量、角度等都是十分重要的，选择合适的磨盘。

然后就是使用石磨的方式，可以选择竖向石磨进行面粉的研磨，也可以进行更加高质量的研磨，石磨的整体质量增加。

对原料的加水处理也十分重要，根据一年四季的天气情况，原料的加水也要有所变化，适应不同的环境，磨出高质量的面粉。

最后就是成品的筛选，使用比较细密的筛子，筛选出来的面粉才能够更加细。

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石磨面粉

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